25 juin 2016 ~ 0 Commentaire

Món canh cá lóc măng chua lạ miệng cho cả nhà

canh-ca-loc-mang-chua

Bạn đã biết nấu món canh cá lóc măng chua bao giờ chưa? Nếu chưa thì hãy thử ngay nhé. Cùng vào bếp học cách nấu món này ngay.

Thịt cá lóc dai, thơm ngon, quyến rũ hòa quyện có vị giòn dai sần sật pha lẫn vị chua nhẹ của măng cộng những gia vị nấu kèm khác trong món canh cá lóc nấu măng thanh mát dưới đây chắc chắn sẽ làm cho người thưởng thức hết sức thích thú và ăn rất ngon mồm, đặc trưng trong những ngày hè nắng hot như thế này ấy. Hãy cộng vào bếp để cùng thực hiện cách thức nấu canh cá lóc măng chua ngon, hấp dẫn dưới đây để khiến cho mới khẩu vị cả gia đình nhé.

Món canh cá lóc măng chua lạ miệng cho cả nhà dans Món Việt calocommangchua

Cách thức nấu canh cá lóc măng chua

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh cá lóc măng chua

  1. Cá lóc: một con khoảng 500g, bạn phải chọn loại cá lóc đồng còn sống, tươi ngon thì mới đảm bảocách thức nấu canh cá lóc măng chua ngon đúng chuẩn.
  2. Măng chua: 250g.
  3. Cà chua: 1 trái.
  4. Hành khô, tỏi: 50g.
  5. Hành lá, rau mùi, rau ngổ: 150g.
  6. Ớt sừng: 5 trái.
  7. Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, mì chính, con đường, nước mắm, muối, rượu trắng, tiêu bột, ớt bột.

Sơ chế nguyên liệu nấu canh cá lóc măng chua

– Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhỏ.

– Cá lóc: Đánh vảy, khiến cho sạch, xa kỹ mình cá sở hữu muối + rượu trắng để cá mất mùi tanh, giúp cho làm thịt cá thơm ngon hơn, rửa kỹ cá rồi cho ra rổ, để ráo. Thái cá lóc thành từng khúc dày khoảng 3cm, cứa nhẹ tển từng khúc để thịt cá nhanh ngấm gia vị hơn. Ướp cá lóc có ½ phần hành tỏi băm nhỏ, một thìa hạt nêm, hai thìa nước mắm, một thìa bột ngọt, một thìa tiêu bột trong 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.

– Măng chua: rửa sạch sở hữu nước, vắt kỹ, tước thành từng sợi nhỏ.

– Cà chua: rửa sạch, bỏ cuống, thái miếng cau.

– Hành lá, rau mùi, rau ngổ: Nhặt và rửa sạch, để ráo, phần đầu hành và rau mùi cắt khúc 3cm, lá hành và rau ngổ thái nhỏ.

– Ớt sừng: Rửa sạch, 3 trái thái lát rồi trộn mang 3 thìa nước mắm thuần chất để tiêu dùng kèm món canh cá lóc măng chua cho thêm phần thơm ngon, đặm đà hơn, 2 trái chẻ đôi, bỏ hạt, thái chỉ.

Thực hiện nấu canh cá lóc măng chua

– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và 1 thìa ớt bột để món canh cá lóc măng chua sở hữu màu sắc quyến rũ hơn, nếu nhà bạn không thích ăn cay bạn có thể thay thế bằng bột điều tạo màu nhé. Cho cá lóc đã ngấm gai vị vào xào nhẹ tay để thịt cá được chín, săn lại.

– Cho vào nồi 1 lượng nước vừa đủ dùng để nấu canh, đun sôi, tiêu dùng thìa vớt hết lớp bọt bên trên để nước canh được trong, ngon hơn, nêm thêm ½ thìa muối, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, 1/3 thìa trục đường sao cho có vị vừa ăn. tiếp tục thực hiện phương pháp nấu canh cá lóc măng chua ngon và hấp dẫn, bạn cho măng chua, cà chua thái miếng vào, để sôi thêm 3 phút nữa cho những vật liệu chín đều, hòa quyện vào nhau thì cho thêm ½ thìa tiêu bột, phần đầu hành, hành lá, rau ngổ thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

– Bày món canh cá lóc măng chua hấp dẫn ra tô, trang trí bên trên ớt thái chỉ, rau mùi thái khúc nữa là bạn đã hoàn thành món canh ngọt ngon, quyến rũ này rồi.

Yêu cầu và thưởng thức canh cá lóc măng chua

– Món canh cá lóc măng chua ngon được biểu hiện rất bắt mắt, dậy mùi thơm quyến rũ, nước canh ngọt ngon vị chua nhẹ thanh mát vừa ăn, làm thịt cá lóc trắng, dai ngon, ngấm đều gia vị hòa quyện vị ngon của măng chua, cà chua và những mẫu gia vị nấu kèm góp phần làm cho nên độ quyến rũ khó cưỡng của món canh này.

Ngày hè nóng nực mà có 1 nồi canh như vậy thì còn gì bằng. Hãy thử và ghi điểm với gia đình bằng món ăn ngon miệng này.

 

Laisser un commentaire

Vous devez être Identifiez-vous poster un commentaire.

delicioso |
Cuiiisinepourados |
Lesptitsplatsdanslesgrands |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Patissaddict
| L'art de recevoir par ...
| RecettesfacilesSC